做官清廉，食飯傍鹽

四縣 zo gonˊ qinˊ liamˇ，siid fan bongˋ iamˇ

海陸 zoˇ gonˋ cinˋ liam，shidˋ pon+ bongˊ rham

大埔 zoˋ guan+ cin+ liamˇ，shidˋ ponˋ bong^ rhamˇ

饒平 zoˋ guanˇ cinˇ liam，shid ponˊ bongˋ rhiam

詔安 zoo^ guanˇ cinˇ liamˋ，shiedˋ pon bong^ rhiamˋ

南四縣 zo gonˊ qinˊ liamˇ，siid fan bongˋ iamˇ

諺

1. 說明為官清廉者生活的清寒貧苦。

   愛有做官清廉，食飯傍鹽个清官，百姓正會有好日仔過。
   要有為官清廉、生活清苦的清官，百姓才會有好日子過。