五代南唐禁苑設有北苑使，善製茶，稱為「北苑茶」。後來福建鳳凰山所產的茶，也稱為「北苑茶」。宋．蔡襄《茶錄上篇．味》：「茶味主於甘滑，惟北苑鳳凰山連屬諸焙所產者，味佳。」
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20251229
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