卵白質

nn̄g-pe̍h-tsit

1. ［名詞］蛋白質。生物體內的一種大分子，由多種胺基酸聚合而成，為生物體生存、生長、繁殖所不可或缺。

   卵、牛奶、肉類、豆仔類是咱人的食食當中重要的卵白質來源。

   Nn̄g, gû-ling, bah-luī, tāu-á-luī sī lán-lâng ê tsia̍h-si̍t tang-tiong tiōng-iàu ê nn̄g-pe̍h-tsit lâi-guân.

   (蛋、牛奶、肉類、豆類是吾人的食物當中重要的蛋白質來源)