五味調和的羹湯。《書經．說命下》：「若作和羹，爾惟鹽梅。」唐．李商隱〈送千牛李將軍赴闕五十韻〉：「蒸雞殊減膳，屑麴異和羹。」

比喻良相賢臣輔佐國君處理朝政。《三國志．卷四二．蜀書．杜周杜許孟來尹李譙郤傳．郤正》：「彼平仲之和羹，亦進可而替否。」亦借指宰相之位。唐．張說〈恩制賜食於麗正殿書院宴賦得林字〉詩：「位竊和羹重，恩叨醉酒深。」

祭孔ê時ê供物ê一種。