塗窯

thôo-iô

1. ［名詞］用泥塊堆疊而成的小土窯，燒熱後作為燜熟食物之用。

   阿兄𤆬阮去園裡起塗窯，準備炕番薯來食。

   A-hiann tshuā guán khì hn̂g--lí khí thôo-iô, tsún-pī khòng han-tsî lâi tsia̍h.

   (哥哥帶我們去田裡面堆土窯，準備窯燒地瓜來吃。)

2. ［名詞］以泥塊燒熱燜熟食物的烹調法。

   古早味的塗窯雞人人愛，這馬店面是開甲窒倒街，欲食隨時嘛有通買。

   Kóo-tsá-bī ê thôo-iô-ke lâng-lâng ài, tsit-má tiàm-bīn sī khui kah that-tó-ke, beh tsia̍h suî-sî mā ū thang bé.

   (土窯雞是人人愛的傳統美食，現在店家開得到處都是，要吃隨時都能買到。)