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愛玉

ㄞˋ ㄩˋ
  1. 植物名。桑科榕屬,常綠大藤本。常藉氣根攀附樹幹或岩壁。葉有柄,長橢圓狀披針形或倒長卵形,背面灰白色,密布茶褐色軟毛。隱頭果稱為「愛玉子」,也稱為「樨枳仔」、「草實枳」、「玉枳」,闊橢圓形或長倒卵形,表面初為綠色,成熟後轉為黃綠色,其間散生白色斑點,長約七公分,內面具極多數瘦果。將瘦果浸於清水中,揉搓出透明凝膠,可自然結成果凍,為夏季的清涼食品。


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