物質與氧化合的過程。如鐵生鏽、煤燃燒等。後泛指一切原子或離子失去電子的反應，如鐵與銅離子反應中，中性鐵原子易失去兩個電子生成鐵離子，則稱鐵被氧化。
［例］蘋果切開放在空氣中容易變黑，即是氧化的現象。

物質與氧氣化合的過程。如鐵生鏽、煤燃燒等。後亦指一原子失去電子的化學反應。如鐵與銅離子反應中，鐵原子易失去兩個電子生成亞鐵離子，則稱鐵被氧化。