［名詞］山藥。根莖類。一種高級的薯類食品，為中藥帖所謂四神之一，以往曾以中國河南淮陽的淮山地區所產山藥最具代表性，於是將山藥稱為淮山。
《臺灣台語常用詞辭典》資料取得日期：20251219
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(藥)淮寧出產ê山薯ê一種，根曝乾切片，做滋養強壯劑。
《台日大辭典台語譯本》
原作者：小川尚義
台文翻譯kap編修：Lîm Chùn-io̍k（林俊育）長老
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