名
一種小吃。白水燙豬內臟、紅色粉腸、鯊魚煙、涼筍、章魚、透抽、魚卵、冷蟹、沙拉筍等等小菜，種類千變萬化，切塊沾蒜茸醬油吃。
臺北人講烏白切，嘉義人講滷熟肉。Tâi-pak-lâng kóng oo-pe̍h-tshiat, Ka-gī-lâng kóng lóo-sio̍k-bah. 臺北人說黑白切，嘉義人說滷熟肉。
臺北人講烏白切，嘉義人講滷熟肉。
Tâi-pak-lâng kóng oo-pe̍h-tshiat, Ka-gī-lâng kóng lóo-sio̍k-bah.
臺北人說黑白切，嘉義人說滷熟肉。
《臺灣閩南語常用詞辭典》版本編號：20230222
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資料來自moedict-data-twblg
華語：黑白切
華語：小菜
《iTaigi 華台對照典》資料取自 iTaigi，採 CC0 釋出。
資料來自 ChhoeTaigi 的字詞資料庫。