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［動詞］油炸，特別指食材會浮在油鍋上。
蝦仔滒粉落去烰。
Hê-á kō hún lo̍h-khì phû.
(蝦子裹粉下去炸。)
［動詞］將食物放在水中加熱煮熟。
烰圓仔
phû înn-á
(水煮湯圓)
《臺灣台語常用詞辭典》資料取得日期：20260422
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