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熻菜


# 臺灣客家語常用詞辭典

熻菜

[四縣]
[海陸]
[大埔]
[饒平]
[詔安]
[南四縣]

動

  1. 將菜悶熟。

    阿姆煮菜該下會用鑊蓋揜等鑊仔來熻菜,分佢較遽兜仔熟。
    母親煮菜時會用鍋蓋蓋住來燜菜,使其快點熟。

[近義詞] 【熻爌肉】
[對應華語] 燜菜

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