牛就是牛，牽到北京也是牛。

Gû tō sī gû, khan kàu Pak-kiann iā sī gû.

1. 把窮鄉僻壤的牛，牽到人文薈萃的京城，固執的牛脾氣還是依舊。形容人的個性不可能改變，縱使換了環境還是原來的樣子。

   這个人從細漢就誠急性，今都食甲五六十矣，做代誌猶是按呢衝衝碰碰，真正是「牛就是牛，牽到北京也是牛」。

   Tsit ê lâng tsîng sè-hàn tō tsiânn kip-sìng, tann to tsia̍h kah gōo la̍k-tsa̍p--ah, tsò tāi-tsì iáu-sī án-ne tshóng-tshóng-pōng-pōng, tsin-tsiànn sī “gû tō sī gû, khan kàu Pak-kiann iā sī gû”.

   (他從小就是一個急性子的人，現在都五六十歲了，做事情還是那麼衝動莽撞，真的是「牛牽到北京還是牛」。)

   近義詞 山可移，性不可改。白翎鷥飛到胭脂巷，也是白。