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粿粽


粿粽

  1. 一種臺灣式的粽子。做法是以在來米磨成的粉末與少量糯米粉摻水拌成糊狀,中間填餡,用粽葉包裹,以水煮熟即可食用。餡通常有肉丁、蝦米、紅蔥頭等。


粿粽

  1. [名詞]客家粽。將糯米磨成漿壓去多餘水分,之後將炒過的餡料包入,再以粽葉包裹。閩南粽與其不同處在於用生米去蒸煮。

粿粽

其他 kué-tsàng(漳)/kér-tsàng(泉)

  1. 粿kap粽(**粽形ê粿)。


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