一種存於動植物體內的酯類化合物。比水輕，不溶於水，能為人體消化吸收，氧化時可產生大量的熱能，其中動物脂肪在常溫下為白色固體。［例］食用過多的脂肪，容易使人體產生疾病。
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20251229
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使用說明
高級飽和脂肪酸與甘油組合的酯類，在常溫下為白色固體者，稱為「脂肪」。為牛油及豬油等的主要成分，可製造肥皂。
主要由碳、氫、氧三元素組成，有些並含有磷及氮。不溶於水，能為人體消化及吸收。亦可儲存於體內，作為未來熱能的來源。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20251229
脂肪
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《iTaigi 華台對照典》資料取自 iTaigi，採 CC0 釋出。
資料來自 ChhoeTaigi 的字詞資料庫。