一種人體內脂肪分解時所釋放的針狀晶體物質。是人體所需的成分之一,可從蛋黃及動物油脂中攝取。但過多則會堆積於動脈壁上,造成血管硬化,有害健康。[例]動物內臟所含的膽固醇極高,不宜過度攝取。
《國語辭典簡編本》版本編號:2014_20240326
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使用說明
一種人體脂質的成分之一。膽固醇為組成生物膜的重要成分,也是人體合成膽汁和荷爾蒙的原料。除脂肪組織外,人體血液、乳汁、腦組織、肝、腎等含量豐富。可從蛋黃及動物油脂中攝取豐富的膽固醇,但過多則會堆積於動脈壁上,造成血管硬化,有害健康。
《重編國語辭典修訂本》版本編號:2015_20240327