菜頭粄

名

1. 僅海陸用，四縣為「蘿蔔粄」。用在萊米漿加上生刷的蘿蔔絲拌配，蒸煮後製成的一種食品。

   客家人過年該下食菜頭粄，漸漸變成一種習俗。
   客家人過年時吃蘿蔔糕，漸漸變成一種習俗。