毛蝦乾。直接或蒸熟後晒乾製成，是調製鮮味的常用食品。也稱為「蝦米皮」。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20260929
© 中華民國教育部 (Ministry of Education, R.O.C.)
使用說明
蝦皮
公視《台語新詞辭庫》以 CC BY 4.0 條款釋出。
《iTaigi 華台對照典》資料取自 iTaigi，採 CC0 釋出。
資料來自 ChhoeTaigi 的字詞資料庫。