豆

1. 泛稱雙子葉植物中的離瓣植物豆科。草本、木本均有。葉多複葉，間或為單葉，互生，通常具托葉。花為蝶形，子實皆結莢，種子多無胚乳。種類甚多，遍產世界各地。用途極廣，供食用、藥用或觀賞等。如大豆、黃豆、豌豆等。
   ［例］豆類植物含有豐富的蛋白質。

2. 古代用來盛裝食品的器皿。似盤子較淺，圈足，多數有蓋子。盛行於商周時期，後亦作為禮器。
   ［例］俎豆

豆

名

1. 古代盛食品的器皿。器淺似盤，圈足，多數有蓋。盛行於商周時期，後亦作為禮器。《說文解字．豆部》：「豆，古食肉器也。」《詩經．大雅．生民》：「卬盛于豆，于豆于登。」漢．鄭玄．箋：「祀天用瓦豆，陶器質也。」

2. 雙子葉植物豆科的泛稱。草本、木本均有。葉多複葉，間或為單葉，互生，通常具托葉。花為蝶形，或兩側對稱，有些為輻射對稱。果為莢果，種子無胚乳，間或含少量胚乳。約一萬六千種，產世界各地。用途極廣，供食用、藥用或觀賞等。

3. 姓。如漢代有豆如意，清代有豆文武。

4. 二一四部首之一。