一種帶辣味的菜色。用芥根、蘿蔔加辣椒煮成。如：「吃陽春麵時加點辣菜，味道會更好。」宋．孟元老《東京夢華錄．卷二．飲食果子》：「又有小兒子，著白虔布衫，青花手巾，挾白磁缸子賣辣菜。」
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20260929
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辛辣ê菜。
《台日大辭典台語譯本》
原作者：小川尚義
台文翻譯kap編修：Lîm Chùn-io̍k（林俊育）長老
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