飯叉,又稱飯扒,的主要用途是在煮飯時鬆動米飯,防止結塊,並方便盛飯。其齒狀結構易於插入飯鍋中攪拌和撥動米飯。在早期臺灣農村,飯扒是煮飯不可或缺的工具。儘管現代電鍋普及,飯扒在部分家庭仍有使用,帶有傳統生活的印記。
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