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包在米、麵等食物中的作料。［例］豆沙餡、餃子餡
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20251229
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使用說明
名
包在米、麵等食物中的作料。如：「豆沙餡」、「餃子餡」。明．張自烈《正字通．食部》：「餡，凡米麵食物坎其中實以雜味曰餡。」《紅樓夢》第一一回：「昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕，我倒吃了兩塊。」
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20251229
［名詞］包在麵包、包子或水餃等食物裡頭的料。
《臺灣台語常用詞辭典》資料取得日期：20251219
粿餡、鹹餡、甜餡。
《台日大辭典台語譯本》
原作者：小川尚義
台文翻譯kap編修：Lîm Chùn-io̍k（林俊育）長老
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