小麥麥粒所磨成的細白粉末。如：「一袋袋的麥粉將倉庫裝得滿滿的。」清．徐珂《清稗類鈔．飲食類．麵》：「凡以麥粉製成之食品，皆曰麵食，而世俗則以麵粉製成細縷者，始謂之麵。」
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20240904
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