黃豆豉

四縣 vongˇ teu sii

海陸 vong teu+ shi+

大埔 vongˇ teuˋ shiˋ

饒平 vong teuˊ shiˊ

詔安 bbongˋ teu shi

南四縣 vongˇ teu sii

名

1. 將黃豆泡軟蒸熟或煮熟後，發酵而成的食品。有鹹淡兩種口味，為菜餚的佐料。

   黃豆豉炒魚脯仔係當扯飯个菜。
   黃豆豉炒小魚乾是很下飯的菜。