一種廣東口味的燒烤熟肉。將肉條塗上醬料，以明爐或叉放炭火上燒烤即成。可以入菜，亦可製成點心。［例］這家廣東菜館的叉燒使人舌下生津。
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20260929
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一種廣東口味的燒烤熟肉。將肉條塗上醬料，以明爐或叉放炭火上燒烤即成。可以入菜，亦可製成點心。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20260929
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