天主教國家在四旬節前三天至七天內的盛會。因為在四旬節裡，將有四十天禁止肉食等的苦行，所以在這個節日之前，人人奇裝盛服、食肉嬉戲、縱酒狂歡、盡情歌舞。
［英］carnival
［例］巴西的嘉年華會極富盛名，每年都吸引了不少觀光客前來觀看。
［△］ 狂歡節、謝肉祭

嘉年華為英語carnival的音譯。天主教及東正教地區在四旬節前三天至七天內，舉行以食肉嬉戲、縱酒狂歡、縱情歌舞盛會。也稱為「狂歡節」、「謝肉祭」。