植物名。一年生草本。三出複葉，卵圓形。開紫色或白色蝶形花。莢果有短柄，扁平線狀長橢圓形，上有剛毛。果內藏有種子，種皮以黃、綠、黑色最常見。可製成豆腐、醬油或榨油以供食用。［例］大豆榨油後的渣可充作肥料和家畜的飼料。［△］ 黃豆
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20260929
© 中華民國教育部 (Ministry of Education, R.O.C.)
使用說明
植物名。一年生草本。葉為三出複葉，小葉卵圓形。夏季開花，腋生短總狀花序，花冠蝶形，紫紅色或白色。莢果有短柄，扁平線狀長橢圓形，上有剛毛。果內藏有種子，種皮以黃、綠、黑最常見，分別稱為青豆、黃豆、黑豆。可製豆腐、醬油或榨油供食用。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20260929
（近反義詞不單列詞目）
《臺灣台語常用詞辭典》資料取得日期：20261009
《台文華文線頂辭典》採 CC BY-SA 4.0 公開授權。
感謝 Iûⁿ Ún-giân（楊允言）教授提供資料予 ChhoeTaigi 計畫公開授權，使 Kemdict 得以利用。
資料來自 ChhoeTaigi 的字詞資料庫。