一種名貴的海鮮食品，用扇貝、江珧（ㄧㄠˊ）貝等的肉柱曬乾製成。也指其生鮮肉柱。［例］干貝含豐富蛋白質和碘質，很多人都愛吃。［△］ 乾貝
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20240326
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以蚌類扇貝上的肉柱晒乾製成的食品。也作「乾貝」。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20240327