春天釀造到冬天才完成的酒。
［例］釀製春酒是媽媽的拿手絕活。

春節期間的宴飲。
［例］新年開工第一天，老闆請所有員工喝春酒。

春時釀造至冬始成的酒。《文選．張衡．東京賦》：「因休力以息勤，致歡忻於春酒。」唐．許渾〈晚自東郭回留一二遊侶〉詩：「今夜西齋好風月，一瓢春酒莫相違。」

新年期間的宴飲。《儒林外史》第一一回：「正月十二日，婁府兩公子請喫春酒。」