以柏樹葉浸泡而成的酒。相傳可以避邪長壽，舊時元旦常飲。南朝梁．宗懍《荊楚歲時記．正月》：「於是長幼悉正衣冠，以次拜賀，進椒、柏酒，飲桃湯。」唐．杜甫〈元日示宗武〉詩：「飄零還柏酒，衰病只藜床。」
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20240904
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