把柿子壓扁，晒乾後製成的餅狀食品。明．李時珍《本草綱目．卷三○．果部．柿》：「白柿即乾柿生霜者，其法用大柿去皮捻扁，日晒夜露至乾，內甕中待生白霜，乃取出，今人謂之柿餅。」
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20251229
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使用說明
［名詞］柿餅。把柿子壓扁、晒乾後製成的餅狀食品。
《臺灣台語常用詞辭典》資料取得日期：20251219
＝[柿粿]。
《台日大辭典台語譯本》
原作者：小川尚義
台文翻譯kap編修：Lîm Chùn-io̍k（林俊育）長老
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名
將石柿、牛心柿晒乾或烘乾壓製成餅狀的食品。
北埔出產个柿餅當好食。北埔出產的柿餅很好吃。
《臺灣客家語常用詞辭典》版本編號：1110429