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油雞

ㄧㄡˊ ㄐㄧ
  1. 一種雞的品種。體肥碩,腳上有毛,羽毛多為黃色或紅褐色,所產卵較大。

  2. 一種食品。將雞用油與佐料烹製而成。《兒女英雄傳》第二一回:「一時端進菜來,潑滿的燕窩,滾肥的海參,大片的魚翅,以至油雞醬鴨之類,擺了一桌子。」


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