一種日式食品。製法是將麵粉和水攪成泥漿狀，然後把魚、蝦、肉或蔬菜等沾上麵粉漿，再入油鍋裡炸熟。今日臺灣一般小吃店的甜不辣則是把魚漿炸熟後再煮來吃。§日てんぷら
［例］甜不辣是吃火鍋常見的食品。
［△］ 天婦羅

一種日式食品。為日語てんぷら的音譯。先將麵粉和水攪成粉漿，然後把魚、肉、蝦或蔬菜等沾上麵粉漿，置入油鍋裡炸熟。也稱為「天婦羅」。今日臺灣一般所指的甜不辣，是指條狀或扁平狀的炸魚漿。