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皮堅堅

四縣:piˇ gienˊ gienˊ
海陸:pi gienˋ gienˋ
大埔:piˇ gien+ gien+
饒平:pi gienˇ gienˇ
南四縣:piˇ gianˊ gianˊ

  1. 泛指事物表皮堅韌。

    爌肉吂炆酪該下,豬皮變到皮堅堅,咬起來特別韌。
    滷肉還未燉爛時,豬皮變得堅韌無比,咬起來特別韌。


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