傳說中上古的帝王。他為治療疾病親嚐百草，並發明耒耜，教人民種植五穀，為中國古代傳說中務農、製藥的始祖，故稱為「神農」。後世與燧人氏、伏羲氏合稱為「三皇」。

傳說中上古的帝王。相傳神農氏發明耒耜，教導人民種植五穀，又親嚐百草，辨識藥效，為百姓治病，被視為農業、醫藥的始祖，故稱為「神農」。起於烈山，因此也稱為「烈山氏」、「炎帝」。後世與伏羲氏、燧人氏合稱為「三皇」。