考古學上指人類文化最早的一個階段。大約始於兩百萬年前，持續至一萬二千年前，共占人類歷史的百分九十九以上。和地質學上的更新世冰河時代相當。為人類最早使用工具的階段，使用打製石器為其特徵，以狩獵、捕魚和採集方式維生。因工具技術的不同，分為早、中、晚三期。至舊石器時代的後期，人類演化已至真人階段。
［例］山頂洞人是舊石器時代晚期的代表人類。

考古學上指人類文化最早的一個階段。大約始於兩百萬年前，持續至一萬二千年前，共占人類歷史的百分九十九以上。以狩獵、捕魚和採集方式維生，而以使用打製石器為其特徵。因工具技術的不同，分為早、中、晚三期。至舊石器時代的後期，人類演化已至智人階段，精神生活愈見豐富。