蓮的地下莖。生於水底汙泥中，肥大而長，有明顯的節，節間多縱行管狀空隙。可食用和入藥。［例］鮮嫩的蓮藕可以做菜，吃起來清脆爽口，是十分美味的佳餚。
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20251229
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使用說明
「蓮」、「蓮花」的地下莖。肥大而橫走，有明顯的節，節間多縱行管狀空隙。可食用和入藥。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20251229
［名詞］根莖類。生於水底汙泥中，肥大而長，有明顯的節，節間多縱行管狀空隙。可食用和入藥。
蓮藕粉 liân-ngāu-hún (蓮藕粉)
蓮藕粉
liân-ngāu-hún
(蓮藕粉)
《臺灣台語常用詞辭典》資料取得日期：20251219
蓮ê根。
《台日大辭典台語譯本》
原作者：小川尚義
台文翻譯kap編修：Lîm Chùn-io̍k（林俊育）長老
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名
蓮的地下莖。生於水底汙泥中，肥大而長，有明顯的節，節間多縱行管狀空隙。可食用和入藥。
熱天時，多食蓮藕煮湯，清涼又退火。夏天之際，多吃蓮藕煮湯，清涼又退火。
《臺灣客家語常用詞辭典》版本編號：1110429