藻紅素

1. 紅藻類常具的水溶性光合色素，一部分藍藻類亦有。與葉綠素同存於葉綠體中，與葉綠素不同在其不含鎂原子及葉綠醇，在空氣中、光中及高溫中極易被破壞，因善吸收藍色、綠色、黃色光線，而反射紅色光線，故呈紅色。