虎杖

1. 植物名。蓼科蓼屬，多年生草本。莖粗壯，中空，外皮有紅色斑點。葉互生，卵形或廣卵形，先端尖。夏開白色或淡紅色花朵，圓錐花序。瘦果卵形，具三稜，黑褐色，包被於薄翅狀宿存增大之花被內。根可入藥，嫩莖可食用。