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蠶豆

ㄘㄢˊ ㄉㄡˋ
  1. 植物名。蝶形花科蠶豆屬,二年生草本。莖粗大、直立方形中空。春天開蝶形花、總狀花序,有清香。莢果為狹長橢圓形、稍扁平、肥厚、被細毛種子呈橢圓形,可食用及入藥,莖葉可做綠肥
    [例]炸過的蠶豆香香酥酥的,十分可口。
    [△] 馬齒豆羅漢豆胡豆

蠶豆

ㄘㄢˊ ㄉㄡˋ
  1. 植物名。豆科蠶豆屬,二年生草本。莖粗大、直立、方形、中空。偶數羽狀複葉,互生,小葉二至六枚。二至五月開花,總狀花序,花冠蝶形,白色帶紅暈,有紫斑,味清香。莢果狹長橢圓形、稍扁平、肥厚、被細毛種子橢圓形,可食用及入藥,莖葉可作綠肥。也稱為「馬齒豆」、「羅漢豆」、「胡豆」。


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