以牛、羊、馬乳等為原料,接種乳酸菌或酵母,經醱酵後產生特殊風味的乳製品。[例]市售醱酵乳有些因冷藏條件不足,很容易變壞。
《國語辭典簡編本》版本編號:2014_20241226
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使用說明
以牛、羊、馬乳等為原料,接種乳酸菌或酵母,經醱酵後產生特殊風味的乳製品。如:「市售醱酵乳有些因冷藏條件不足,很容易變壞。」
《重編國語辭典修訂本》版本編號:2015_20241225