以牛、羊、馬乳等為原料，接種乳酸菌或酵母，經醱酵後產生特殊風味的乳製品。［例］市售醱酵乳有些因冷藏條件不足，很容易變壞。
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20240326
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使用說明
以牛、羊、馬乳等為原料，接種乳酸菌或酵母，經醱酵後產生特殊風味的乳製品。如：「市售醱酵乳有些因冷藏條件不足，很容易變壞。」
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20240327