食茱萸

1. 植物名。芸香科崖椒屬，落葉喬木。莖高約六至十公尺；老幹具短瘤刺；嫩枝則密被尖銳刺。奇數羽狀複葉，小葉十一至三十一枚，細鋸齒緣。繖房狀聚繖花序頂生，花黃白色。蒴果球形，熟時開裂，種子漆黑色。嫩芽可作香辛料。可入藥、供食用。也稱為「茱萸」、「紅刺蔥」、「艾子」。