消化管中的一段，介於咽腔與胃之間，具有輸送口中食物到胃中消化的功用。
［例］太熱的食物會灼傷食道。
［△］ 食管

飲食的方法。《禮記．檀弓下》：「飯用米貝，弗忍虛也，不以食道，用美焉爾。」

運糧的路。《戰國策．趙策二》：「韓絕食道，趙涉河漳，燕守常山之北。」《漢書．卷四○．周勃傳》：「楚兵剽輕，難與爭鋒，願以梁委之，絕其食道，乃可制也。」

消化管中的一段，介於咽腔與胃之間，具有輸送口中食物到胃中消化的功用。也稱為「食管」。