寄生於陰溼之處的低等菌類植物。初生時為白色絲狀體，密布於物體外表，菌柄突出，柄上生孢子囊，囊內孢子於成熟時隨風飄散各處繁殖。
［例］黴菌的孢子在空氣中飄浮，遇到陰暗潮溼的環境，就會開始生長。

真菌中子囊菌類的不整子囊菌的一屬，與青黴菌同一科。生長在潮溼的地方。用分生孢子繁殖，初生時為白色匍匐的營養菌絲，生殖時產生直立的分生孢子柄，柄端膨大如球，球上著生多數小柄，各小柄頂端著生一串分生孢子。食品工業上常利用黴菌及酵母釀酒及製造豆醬及醬油。