用低溫保存食物及其他產品。可分為冰冷卻和機械冷卻兩種，一般保存在攝氏2度左右。［例］魚肉類食品必須冷藏，才能保持新鮮。
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20251229
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使用說明
用低溫保存食物及其他產品。可分為冰冷卻和機械冷卻兩種，一般溫度保持在攝氏二度左右。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20251229
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感謝 Iûⁿ Ún-giân（楊允言）教授提供資料予 ChhoeTaigi 計畫公開授權，使 Kemdict 得以利用。
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