掠沙筋

lia̍h-sua-kin/lia̍h-sua-kun

1. ［熟語］剔除泥腸。烹飪之前將蝦子背上蝦肉裡的泥腸剔掉，會比較乾淨好吃。

   蝦仔愛掠沙筋了後食著較無沙屑。

   Hê-á ài lia̍h-sua-kin liáu-āu tsia̍h tio̍h khah bô sua-sap.

   (蝦子剔除腸泥之後吃起來才比較少細沙。)