採拾野菜。《莊子．讓王》：「孔子窮於陳蔡之閒，七日不火食，藜羹不糝，顏色甚憊，而弦歌於室，顏回擇菜。」
挑揀蔬菜中可食的部分。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20251229
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使用說明
《iTaigi 華台對照典》資料取自 iTaigi，採 CC0 釋出。
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動
在煮菜前，將菜葉破損或太硬的部分除去的動作。
佢在該擇菜，準備炒來請人客。他在那挑菜，準備炒來請客人。
《臺灣客家語常用詞辭典》版本編號：1110429