利用煮沸的油使食物熟透。［例］年糕裹上麵粉後油炸，就成為美味可口的點心。
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20251229
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使用說明
利用煮沸的油使食物熟透。如：「年糕裹上麵粉後油炸，就成為美味可口的點心。」
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20251229
用油炸(tsìnn)物件。
油炸沙蟲(thiông)＝炸蝦ê料理油炸春餅。
《台日大辭典台語譯本》
原作者：小川尚義
台文翻譯kap編修：Lîm Chùn-io̍k（林俊育）長老
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