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動
一種烹飪方法。用鹽或淨沙下鍋炒熱，再將食物用紗布等包好，埋入熱沙或熱鹽中，蓋緊鍋蓋，利用慢火燜熟。如：「鹽焗雞」。
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20251229
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使用說明
（單字不成詞者 ，無義項）
《臺灣台語常用詞辭典》資料取得日期：20251219
蒸製。
焗酒蒸製酒
《臺灣客家語常用詞辭典》版本編號：1110429