以牛肋骨部位的肌肉煎成的食物。［例］牛小排的肉質鮮嫩多汁，價格也較昂貴。
《國語辭典簡編本》版本編號：2014_20260929
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以牛肋骨部位的肌肉煎成的食物。如：「牛小排的肉質鮮嫩多汁，價格也較昂貴。」
《重編國語辭典修訂本》版本編號：2015_20260929