禾筍

四縣 voˇ sunˋ

海陸 vo sunˊ

大埔 voˇ sun^

饒平 vo sunˋ

南四縣 voˇ sunˋ

名

1. 僅海陸用，四縣為「茭筍」。即「茭白筍」。茭白的嫩莖，因受黑穗菌寄生而肥大成筍狀，可供食用。

   熱天時係食禾筍个好季節。
   夏天是吃茭白筍的好季節。

2. 僅四縣用，海陸為「禾苗」。意指稻子收割後，再生的嫩葉。

   禾筍生恁菁，看去一片青。
   稻苗長得很漂亮，放眼望去一片青翠。